29.09.23 Kraut und Rüben

13.10.23 Resterampe - fantasievoll und nachhaltig

26.10.23 Vorratshaltung: Einwecken und Fermentieren

10.11.23 Magenschmeichler: Eintöpfe und Suppen

23.11.23 Feiertagsbruch - raffiniert und klimafreundlich

Die klimaneutrale Küche geht weiter!

Diesmal veranstaltet das Kinder- und Familienzentrum Neckarweihingen mit der Kräuterpädagogin Anamaria Zube-Pop fünf verschiedene Kochkurse rund um die saisonale, regionale und somit auch klimaneutrale Küche. Wie schon zuvor in den beliebten Online Kochkursen "Klimaneutrale Küche" bringen wir raffinierte und doch einfach zuzubereitende Rezepte auf den Tisch. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und bitten um rechtzeitige Anmeldung spätestens eine Woche vor dem Termin, die Kurse sind auf max.10 Teilnehmer*innen begrenzt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Eine Anmeldung ist bis eine Woche vor dem Termin erforderlich. Ansprechpartnerin ist Alexandra Kurz, sie ist per Email an a.kurz@ludwigsburg.de oder telefonisch unter 07141 910-4460 erreichbar.

Delikatessen rund ums Casa:
Wiesenschmaus und Kräuterwissen

Nach einer kleinen Wildkräuterwanderung rund ums Casa Mellifera stellten die Teilnehmenden nach meiner Anleitung eigene Kräutersalze und leckere Snacks her.

Weiter Infos zum „Treffpunkt Natur” 2023

Beim Treffpunkt Natur im NaturInfoZentrum Casa Mellifera sind alle herzlich willkommen. Bei den meisten Terminen ist keine Anmeldung nötig. Die Treffen werden von der Stadt Ludwigsburg und der Akademie für Natur und Umweltschutz Baden-Württemberg organisiert – mit verschiedenen Akteuren aus dem Umwelt- und Naturschutz. Nähere Informationen zum Programm finden Sie auf www.ludwigsburg.de/naturinfozentrum.

Adventsverkauf in Pflugfelden

Tee- und Wildkräuterfeinkost

Dorfstrasse 38 in 71636 Ludwigburg von 15-18 Uhr.

Für Kurzentschlossene DIE Chance auf lastminute Geschenke der besonderen Art.

Kommt mich in Pflugfelden besuchen und genießt beim Einkaufen noch einen Fruchtpunsch oder Glühwein.

Gerne nehme ich auch Eure Bestellungen im Vorfeld per Email an und halte diese dann direkt für euch zur Abholung bereit.

dhatura@vergisses.net

Ich freue mich auf Euch.

Herbstverkauf und Gartenführung

An diesem Samstag findet von 14 bis 18 Uhr in meinem Garten in Hohenecks Weinbergen mein diesjähriger Herbstverkauf statt. Angeboten werden Kräutertees, Wildkräuterfeinkost und Naturkosmetika. Interessierte können bei dieser Gelegenheit auch einen Blick in meinen Kräutergarten werfen.
Ich freue mich auf Euch.

WILDPFLANZENWANDERUNG:
KRAFTQUELLE, NAHRUNG, GESUNDHEIT
SO, 18. September in Neckarweihingen

SO, 25. September in Poppenweiler

jeweils 14.30 Uhr, Dauer 2-3 Stunden, der genaue Treffpunkt wird nach der Anmeldung mitgeteilt.

Ob direkt vor der Haustür, im eigenen Garten, auf Feldern und
Wiesen oder im nahen Wald – das grüne, wilde Ludwigsburg ist
eine Kraftquelle zum Auftanken, auf die alle zugreifen können.
Auf einer geführten Tour mit der Kräuterpädagogin Anamaria
Zube-Pop können Interessierte viel Wissenswertes rund um die
Zusammenhänge in der Natur und die Verwendung von saisonalen Wildpflanzen erfahren und erleben, wie aus Alltäglichem eine Quelle zum Staunen wird. Begrenzte Plätze. Bitte melden Sie sich bei Shari Intili an: info@erntemond.de, Tel.: 0178 2908916

Wildkräuterwanderung für Männer  

Survival-Kurse in der Wildnis erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Aber auch das „wilde“ Ludwigsburg hat einiges zu bieten. Ich zeige Männern, welche Wildpflanzen essbar sind, welche sich zur Ersten Hilfe eignen oder giftig sind. Außerdem lernen die Teilnehmer zahlreiche Outdoor-Rezepte kennen.

Anmeldung über mich, Treffpunkt ist in Neckarweihingen an der Erlebniswiese, Hohenrainstraße, beim Robinsonspielplatz. Die genaue Wegbeschreibung können Sie dem nachfolgenden Link entnehmen: https://maps.app.goo.gl/EnkFfnaPYRYaAb1LA

Unter Videos gibt es einen kurzen Zusammenschnitt einer vergangenen Männerführung zu sehen.

Achter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche:

Im grünen Bereich - Kräuterküche

Gemeinsam sind wir in den kulinarischen Frühling gestartet! Diesmal wurde es frisch und belebend mit vielen Kräutern. Leider ließ uns der Bärlauch noch etwas warten, aber eine lockere Kräuterfrittata aus dem Ofen schmeckt ebenso gut!
Außerdem gab’s viele Tipps dafür, wie Kräutertöpfe zuhause „durchhalten“.

Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

Siebter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche:

Zweite Chance fürs Kraut - raffiniert und nachhaltig mit der Klimaküche!
Oft mit dem Wort – pardon – „Krautfresser“ assoziiert und eher als Hass-Liebe der deutschen Küche bekannt, lohnt es sich doch, dem Gemüse eine (zweite) Chance zu geben. Denn es gibt mehr Gründe dafür als den Anbau um die Ecke, die gute Haltbarkeit und – wer erinnert sich an die Worte der Eltern – viel viel Vitamin C. Wie raffiniert das Kraut auf dem Teller daherkommen kann, erfahren wir in der ersten 2022-Ausgabe der Online-Klimaküche.

Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

SPÄTLING IM HOF

Tee und Wildkräuterfeinkostverkauf 2021

Am 20.11.2021 findet auf unserem Parkplatz ein Hofverkauf für alle Kunden, Interessenten und Freunde meines Handwerks statt. Begleitet werde ich dabei von meiner Kollegin Claudia Nafzger, ebenfalls Kräuterpädagogin und Ihren "Kräutern der Provinz" , da wir beide dieses Jahr leider nicht auf dem Spätlingsmarkt vertreten sein werden. Für Euer leibliches Wohl wird durch eine kleine aber feine Verkostung unserer Produkte gesorgt! Es gelten die aktuellen 3G-Regeln des Landes Ba-Wü, bitte beachtet die Entwicklung der Warnstufen!

Sechster Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche
Thema: Der Sommer in Flaschen

Frisches Obst, Kräuter und Blüten, Wasser und Zucker, mehr braucht es nicht, um den vollen Geschmack des Sommers in Flaschen und Gläser zu füllen! Wir verarbeiten Mirabellen, Zwetschgen, Trauben und mehr zu raffinierten Saftkonzentraten, Fruchtsirup und süßen Aufstrichen. So lassen sich auch vollreife Obstreste im Haushalt sinnvoll weiter verwerten und selbst der übrig gebliebene Fruchttrester kann noch nachhaltig zu Fruchtessig verarbeitet werden!

Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

 Wildkräuterwanderung für Männer  

Survival-Kurse in der Wildnis erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Aber auch das „wilde“ Ludwigsburg hat einiges zu bieten. Kräuterpädagogin Anamaria Zube-Pop zeigt Männern, welche Wildpflanzen essbar sind, welche sich zur Ersten Hilfe eignen oder giftig sind. Außerdem lernen die Teilnehmer Rezepte kennen und stellen eine Outdoorsalbe zur Abwehr von Steckmücken her. Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung. Die geführte Tour findet am Sonntag, 4. Juli, von 14.30 bis 16 Uhr in Neckarweihingen und am Sonntag, 18. Juli, ebenfalls von 14.30 bis 16 Uhr in Poppenweiler statt.

Fünfter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche
Thema: Fleischloses Grillvergnügen/Vegane Grillspieße
Gemüse mariniert, fruchtig kombiniert oder herzhaft gefüllt, so macht veganes und vegetarisches Grillen Spaß! Wir bereiten gemeinsam mit Ihnen kreative Rezepte für Ihr anschließendes Grillen im privaten Kreis vor. Falls Sie keinen Grill haben oder das Wetter streikt: Alle Gerichte können auch im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden.

Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

Vierter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche
Thema: Kräuterküche
Der Frühsommer beschert uns eine überbordende Fülle an aromatischen Kräutern, Blüten und ersten Beeren aus dem eigenen Garten, Balkon oder Töpfchen. Ich zeige in diesem GoToMeeting-Online Seminar verschiedene Methoden der Bevorratung und Anwendung von Gartenkräutern auf. Außerdem gibt es Tipps, wie man Kräuter aus dem Töpfchen eine Chance zum Weitergedeihen gibt!  Alle Gerichte sind vegan oder vegetarisch und basieren auf meinen eigenen Rezepten und Erfahrungen.
Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

Dritter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche

Thema: Häppchen und Aufstriche - Veganes und Vegetarisches für Picknik und Brunch

Der Frühling nimmt an Fahrt auf, die Freiluftsaison beginnt! Wir bereiten diesmal schnelle Häppchen und würzige Aufstriche für Brunch und Picknick im neuen Gewand. Natürlich sind die Zutaten wie zuvor saisonal und regional orientiert. Die veganen oder vegetarischen Zubereitungen sind unkompliziert herzustellen, bestechen durch natürliches Aroma und leuchtende Farbe, lassen sich gut vorbereiten und können sogar noch einige Tage aufbewahrt werden.

Teilnahme kostenlos. Weitere Informationen:

https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

Zweiter Online-Kochkurs Klimaneutrale Küche

Thema: Fit in den Frühling

Vitalisierende Rezepte gegen Frühjahrsmüdigkeit und zur Anregung des Stoffwechsels live und online zusammen mit den den Teilnehmern zubereitet. Veranstalter war die Stadt Ludwigsburg, Stabsstelle Energie, Klima und Europa.

Die Teilnahme war kostenlos. Weitere Informationen:
https://www.ludwigsburg.de/nachbarschafft

ACHTUNG *** NEUE CORONA REGELUNGEN *** ACHTUNG

Adventsverkauf in Ludwigsburg Pflugfelden ab Samstag 12.12.2020

Aufgrund der neusten Entwicklungen in der Corona Pandemie, kann der Adventsverkauf zwingend NUR auf VORBESTELLUNG ablaufen!

Ich stelle Eure Produkte zuvor zusammen und Ihr könnt diese entweder per Post (zzgl. Porto) beziehen oder sie direkt bei mir abholen.

Gerne kann ich Eure Bestellungen im Raum Ludwigsburg auch ausliefern!

Leider kann der Adventsverkauf zum 5jährigen Dhatura Jubiläum aufgrund der momentanen Corona Landesverordung nicht wie geplant statt finden.

Macht nichts - Ihr habt nun die Möglichkeit, ganz regelkonform, Euren Adventseinkauf nach Terminabsprache, direkt bei mir zu machen!

Gerne könnt Ihr mir Eure Bestellung schon zuvor per Mail schicken und dann die Ware fertig zusammen gestellt und unkompliziert abolen. Die aktuelle Dezemberproduktliste findet Ihr hier unten, Termine links!

Bitte setzt Euch zuvor per Mail oder telefonisch mit mir in Verbindung, um einen freien Termin zu vereinbaren!

Stadtwildniss - ein Outdoorkurs für Männer

2,5 bis 3 Stunden, 20,- €/Person incl.Materialien

Holz hacken, Biwak bauen, Feuer machen...das könnt ihr alles sicher schon, doch wie sieht es aus mit Euren Kenntnissen über Essbares, Grüne Apotheke zur Ersten Hilfe oder gar über heimische Heil- und Giftpflanzen in der Stadtwildniss?

Ich zeige Euch in diesem Kurs welche Survival Schätze das wilde Ludwigsburg in seiner unmittelbaren Umgebung bereit hält und darüber hinaus wie Ihr diese sicher erkennt, zubreitet und anwendet!

Ich freue mich auf Euch zu dieser besonderen Führung!

Treffpunkt: Parkplatz "Viertel", LB-Hoheneck, 14 Uhr

Die genaue Wegbeschreibung findet ihr unter"Termine"

(oder auf der Karte zum Sommerverkauf vom 04.07.2020) und ebenso weitere Infos, was Ihr zur Führung benötigt.

AUSGEBUCHT! Die von der Stadt Ludwigsburg und dem Land Ba-Wü über NIS Mittel geförderte, kostenlose Kräuterführung in Neckarweihingen ist leider bereits ausgebucht, bevor ich es hier online und auf Instagram stellen konnte...

Für die nächste Führung in Neckarweihingen "Rückzug-letzte Ernte im Kräuterjahr" am 06.09.2020 gibt es noch einige Plätze, Interessenten sollten sich bitte rechtzeitig und dringend schriftlich anmelden unter: info@erntemond.de, wie ihr seht sind die Plätze sehr schnell vergeben!

Näher Infos zur Thematik hierzu folgen in einer gesonderten Ankündigung!

Ich freue mich auf alle Teilnehmer am Sonntag!